Биточки мясные с сыром и фасолью: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Биточки мясные с сыром и фасолью

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Тефтели и биточки/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Бульон куриный — 50 мл.
Индюшиный фарш — 200 г.
Кинза свежая — 5 г.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Смесь пряностей для свинины — 1 щепотка.
Соль — 2 щепотка.
Сыр Пармезан — 30 г.
Фасоль белая консервированная — 50 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления биточков возьмите индюшиный фарш, лук, сыр, фасоль, смесь пряностей для мясного фарша, соль, масло для жарки, куриный бульон/воду. Разомните вилкой зёрна фасоли примерно 50 г. Добавьте мясной фарш 200 г, натёртый пармезан 20 г, сухие пряности 1 щепотку, соль 1 щепотку. Мелко порубите 5 г листьев кинзы и 0. 5 шт. крупной луковицы и тоже отправьте в фарш. Хорошо его вымесите, при необходимости добавьте воды (я не добавляла). Сочность биточков обеспечивает лук. Сформуйте шарики и обваляйте их в муке 1 ст. л. Обжарьте биточки со всех сторон в 30 мл. подсолнечного масла. Потом плесните 50 мл. бульона или воды, прикройте сковороду крышкой и пропарьте биточки до готовности. Вот наши красавцы готовы! Подавайте их на обед с любым гарниром. Приятного!