Биточки из телятины с сыром: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Биточки из телятины с сыром

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Тефтели и биточки/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Масло сливочное — 5 г.
Панировочные сухари — 4 ст. л.
Смесь итальянских трав — 0.2 ч. л.
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 70 г.
Телятина — 500 г.
Яйца куриные — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить телятину, твёрдый сыр, яйцо, сметану, сухари панировочные. Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, измельчить в блендере. Добавить сухари, соль, сметану, яйцо, смесь итальянских трав. Руками перемешать, чтобы фарш стал однородным. Сформировать шарики. Выложить в форму с высокими краями, смазанную сливочным маслом. Сверху посыпать натёртым на крупной тёрке сыром. Поставить форму на противень, налить в него воду и поставить духовку. Запекать при 180-200°C примерно 1 часа.