Пирожки с щучим фаршем: рецепт

Тесто: в кефир всыпаем соду, масло и муку, замешиваем тесто, даем постоять мин. 30. Фарш: щуку отделяем от костей, шпик и рыбу измельчаем в мясорубке, лук и картофель нарезаем мелкими кубиками, добавляем соль, перец, перемешиваем. Нарезаем тесто на порционные кусочки, раскатываем, выкладываем фарш и формуем пирожки. Выпекаем при температуре 180–200 °C 25–30 мин..