Мясные котлеты с сыром: рецепт

Натереть лук на крупной терке. К фаршу добавить лук, манную крупу, яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Сыр нарезать маленькими кубиками. Из фарша сформировать плоские лепешки. На лепешку положить кубики сыра. Завернуть в виде котлетки. Обвалять котлетки в панировочных сухарях. На разогретую сковороду налить растительное масло. Выложить котлеты, жарить на среднем огне примерно 5 мин. (до золотистой корочки). Перевернуть на другую сторону, жарить еще 5 мин.. Затем накрыть крышкой и жарить еще 7–10 мин. на слабом огне.