Квадратные котлеты из куриных грудок в духовке: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Квадратные котлеты из куриных грудок в духовке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

2
Растительное масло — 50 мл.
Соль
Молотый черный перец
Репчатый лук — 2 головки
Тертый сыр пармезан — 50 гр.
Куриное яйцо — 2 шт.
Кабачки — 300 гр.
Куриная грудка — 1 кг
Стебель сельдерея — 2 шт.
Геркулес — 4 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные грудки крупно порубить в комбайне — я делаю в комбайне, на пульсе 3–4. Измельчить лук и сельдерей на комбайне, добавить к фаршу. Кабачок натереть на крупной терке и (не отжимая) добавить в фарш. Геркулес и яйца так же добавить в фарш, посолить, поперчить. Хорошо все вымесить, можно налить немного растительного масла. Духовку (турбо/конвекция) разогреть до 200 °C. Противень проложить пергаментом, который хорошо смазать маслом. На пергамент ровным слоем выложить куриный фарш. Посыпать тертым сыром. Выпекать до корочки мин. 25–30. Когда готов, разрезать на квадраты.