Кокосовое печенье с кардамоном: рецепт

За час до готовки вытащить масло из холодильника и оставить его при комнатной температуре. Размягченное масло взбить миксером с сахаром, добавить яйцо, еще раз взбить. Добавить муку, кардамон, кокосовую стружку и разрыхлитель. Все хорошо перемешать. Духовку разогреть до 170 °C, из теста сформировать шарики размером с грецкий орех и слегка придавить. Выложить на противень на расстояние друг от друга. Выпекать 20 мин., ориентируйтесь на свою духовку. Готовое печенье еще горячим посыпать сахарной пудрой.