Клафути с замороженными ягодами и кокосовым молоком
Ингредиенты
- Замороженная вишня — половину стакана
- Замороженная черника — половину стакана
- Кокосовые сливки — 200 мл.
- Миндаль — 50 гр.
- Пшеничная мука — 2 ст. л.
- Куриное яйцо — 3 шт.
- Молотая корица
- Сахар — 40 гр.
- Соль — щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте яйца в пену. Добавьте кокосовое молоко и хорошо перемешайте. Разогрейте духовку до 180 °C. Миндаль нужно смолоть до состояния муки, для этого подойдет кофемолка. Миндальную муку смешайте с сахаром, корицей и солью и мукой (для безглютеновое версии используйте универсальную смесь для выпечки любой марки или рисовую муку, лучше не брать муку с резким вкусом такую, как кукурузная). Смешайте жидкие компоненты теста с твердыми и перемешайте миксером, должна получиться консистенция сметаны. Дно огнеупорной формы смажьте сливочным маслом. Выложите половину вишни и черники в форму и залейте тестом, вторую половину ягод равномерно насыпьте сверху в тесто, для того, чтобы они запеклись на разной глубине. Некоторые даже делают это, дав постоять тесту в духовке мин. 5. Ягоды можно предварительно разморозить и слить жидкость, а можно класть прямо из морозилки. Запекайте 30 мин. до золотистой корочки.
Выпечка и десерты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту