Клафути с вишней и яблоками: рецепт

Взбиваем яйца с сахаром до пышной пены, добавляем молоко и растопленное сливочное масло. Взбиваем миксером до однородной воздушной массы. Очищаем 2 яблочка, режем, поливаем лимонным соком. Убираем из вишен косточки. Смазываем форму (желательно со съемными бортиками) маслом. Выкладываем яблочки и вишню. Заливаем тестом. Ставим в духовку, разогретую до 200 °C, на 35–40 мин.. Достаем, переворачиваем. Очищаем оставшееся яблочко, режем на тоненькие кусочки. Заливаем 3 столовыми ложками воды, смешанными с 5 столовыми ложек сахара, и ставим на медленный огонь. Как только яблочки покроются карамелью, выкладываем их сверху на клафути.