Киноа с раковыми шейками, гребешками и тыквой: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Киноа с раковыми шейками, гребешками и тыквой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Киноа — 320 гр.
Тыква — 240 гр.
Гребешки — 280 гр.
Раковые шейки — 120 гр.
Сливки 35%-ные — 200 мл.
Сыр пармезан — 40 гр.
Соль
Молотый черный перец
Топленое молоко — 600 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Киноа с топленым молоком запечь в духовке при температуре 170 °C на протяжении 40 мин.. Раковые шейки и гребешки обжарить на сковороде. Тыкву запечь в духовке до готовности, посыпав сахаром для карамелизации. Соединить киноа с раковыми шейками, гребешками и тыквой и отправить на 2 часа в духовку, разогретую до 100–110 °C. Пока томится каша, приготовить соус: прогреть в сотейнике сливки, добавить к ним тертый пармезан, соль и перец по вкусу. Пробить в блендере. Готовую кашу подавать с соусом.