Картофельный гратен с тимьяном в сливочном соусе: рецепт

В сотейнике разогрейте сливки, молоко, мелко нарезанный чеснок и мускатный орех, но не доводите до кипения. Посолите и поперчите. Очистите картофель и тонко нарежьте кружками. Выложите слой картофеля в смазанную маслом форму, сверху залейте небольшим количеством соуса, посыпьте тертым сыром и тимьяном. Повторите слои 2 раза, закончив соусом с сыром и тимьяном. Разогрейте духовку до 160 °C. Посыпьте гратен сверху сухарями и запекайте 30-40 мин. до мягкости картофеля и золотистой корочки.