Кабачки жареные со сметанным соусом: рецепт

Кабачки нарезать кольцами толщиной в 1 см.  Яйцо взбить вилкой и сильно посолить (так как кабачки мы солить не будем). Раздавить чеснок в сметану, туда же мелко порубить укроп, посолить и тщательно перемешать. Добавить на сковородку по ложке топленого и растительного масел, разогреть. Кабачки смачивать в яйце и выкладывать на сковородку. Обжарить с двух сторон. Обжаренные кабачки выложить на тарелку и, пока горячие, смазать сметанным соусом.