Груши в красном вине со специями: рецепт

Вино влить в кастрюльку, добавить сахар, ванильный сахар, лимон, нарезанный на дольки, палочки корицы и гвоздику. Груши очистить (хвостики желательно оставить), целыми отправить в кастрюльку и поставить на средний огонь вариться. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 45–60 мин.. Груши достать, сироп оставить еще на полчаса. Подавать десерт со сметанный кремом, сыром маскарпоне или мороженым, предварительно полив горячим сиропом.