Голубцы с говядиной: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Голубцы с говядиной

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Капуста — 1 шт.
Говядина — 500 гр.
Рис — 100 гр.
Лук — 300 гр.
Морковь — 100 гр.
Сливки 10%-ные — 300 мл.
Томатная паста — 30 гр.
Зеленый лук — 30 гр.
Растительное масло
Сливочное масло
Молотый черный перец
Соль

Пошаговый рецепт приготовления

200 г лука нарезать мелкими кубиками и спассеровать. Рис отварить. Говяжий фарш смешать с пассеровкой и рисом, посолить, поперчить. 1 кочан молодой капусты пробланшировать, в каждый лист положить начинку, свернуть и закрепить шпажкой. Обжарить на сковороде в смеси сливочного и растительного масла, потом запечь 8 мин. при 180 градусах. Приготовить соус: 100 г лука и 100 г моркови нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту и сливки, посолить и поперчить.