Филе индейки с макаронами на сковороде: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Филе индейки с макаронами на сковороде

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Десерты/Десерты с желатином/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

филе индейки - 200 гр.;
макароны короткие из твёрдых сортов пшеницы - 200 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
мука в/с - 1 ч. л.;
бульон любой (или вода) - 150 мл.;
масло растительное - 3 ст. л.;
соль, специи

Пошаговый рецепт приготовления

Лук и чеснок очистить. Макароны выложить в кипящую подсоленную воду и отварить, согласно инструкции на упаковке. Обычно время варки - 7-10 мин. Макароны откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.Филе индейки нарезать длинными, тонкими кусочками.Обжарить филе индейки на растительном масле, посыпав специями и солью, на среднем огне до изменения цвета со всех сторон, периодически перемешивая. Затем добавить нарезанный мелко лук.Обжарить индейку с луком в течение 3-4 мин. , помешивая, затем влить 100 мл бульона (или воды), дать закипеть, а затем тушить индюшиное мясо на медленном огне под крышкой мин. 15.

В небольшой миске смешать муку с 1-2 столовыми ложками холодной воды. Мучная смесь должна получиться однородной.

Добавить к практически готовому мясу мелко нарезанный чеснок.

Перемешать и влить оставшийся бульон (или воду), снова дать закипеть, а затем протушить на небольшом огне под крышкой 5 мин. После этого к мясу влить мучную смесь, интенсивно перемешивая.

Довести содержимое сковороды до кипения и лёгкого загустения соуса, добавить отваренные макароны, перемешать и прогреть, помешивая, в течение 3 мин.Подавать очень вкусное филе индейки, приготовленное с макаронами на сковороде, в горячем виде.