Бисквитный рулет с маком
Ингредиенты
- яйцо куриное - 2 шт.;
- сахар - 55 гр.;
- мука высшего сорта - 55 гр.;
- разрыхлитель - 2 ч. л. (без горки);
- соль - щепотка;
- начинка маковая готовая - 200 гр.;
- сахарная пудра для посыпки.
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокую посуду просеять муку с разрыхлителем, добавить сахар и щепотку соли, перемешать.
Добавить в получившуюся смесь сырые яйца и взбить миксером до светлой массы (взбивать в течение 4-5 минут). Тесто по консистенции получится похожим на не густую сметану.
В прямоугольную форму (у меня размер формы 28х25 см), застеленную пергаментом, вылить тесто, разровнять.
В духовке, разогретой до 180 градусов, выпекать бисквит около 12-14 мин. (ориентируйтесь по своей духовке, возможно, времени понадобится меньше). Бисквит готов, если поверхность его не липнет к рукам, а передерживать нельзя - бисквит не свернется в рулет, станет ломким.
Свернуть бисквит вместе с пергаментом в рулет и оставить его в таком положении до полного остывания.
Далее рулет аккуратно развернуть, убрать бумагу и смазать всю поверхность маковой начинкой. Чтобы приготовить маковую начинку в домашних условиях, предлагаю вам простой рецепт: промойте 100 грамм свежего мака, смешайте с 0,5 стакана молока и 0,5 стакана сахара и варите на небольшом огне 10-15 мин. , постоянно помешивая, затем остудите и используйте по назначению. Снова свернуть бисквит с маковой начинкой плотненько в рулет и поместить в прохладное место хотя бы на 30 мин. Посыпать сверху бисквитный рулет сахарной пудрой.
Вкусный и нежный бисквитный рулет с маком нарезать острым ножом на части и подать к чаю.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Начинающим
Десерты View All
13.01.2024 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту