Бискотти с черным перцем и инжиром: рецепт

Разогрейте духовку до 180 °C. В миске смешайте муку, черный перец, разрыхлитель, соду и соль. В другой миске взбейте яйца, белки и сахар. Затем добавьте размягченное сливочное масло. Соедините обе смеси и вмешайте мелко нарезанный инжир. Разделите тесто на 2 части и на присыпанной мукой поверхности слепите в 2 колбаски. Выложите на застеленный бумагой для выпечки противень и выпекайте 20–25 мин.. Слегка охладите. Порежьте по диагонали небольшими ломтиками и выложите на противень. Отправьте в духовку еще на 20 мин., перевернув 1 раз. Охладите на решетке.