Банановый пирог с сахарной пудрой: рецепт

Бананы помыть, очистить от шкурок и размять вилочкой. Маргарин растопить.

Чуть остудив растопленный маргарин, смешать его с сахаром. Полученную смесь соединить с размятыми бананами. Влить охлажденное молоко, добавить ванильный сахар. Затем, вбив яйца, взбить смесь миксером. В отдельную большую миску через дуршлаг просеять муку, в которую всыпать разрыхлитель. Тщательно перемешать. Соединив муку с банановой смесью, хорошо вымешать, чтобы получилось однородное, без комков, тесто. Вылить его в форму. Для бананового пирога удобней всего использовать силиконовую форму. Поместить пирог в духовку на огонь умеренной мощности (примерно 180 °C) и выпекать до готовности, что займет около 40–50 мин.. Достать пирог из духовки, чуть остудив, и посыпать сахарной пудрой.