Стейк рибай на сковороде: рецепт

Подготовьте мясо. Смажьте мясо со всех сторон маслом. Раскалите сухую сковороду и обжарьте мясо 30 секунд. Переверните на другую сторону. Обжарьте ещё 30 секунд. Снова переверните мясо и пожарьте мин. с одной стороны и столько же с другой. Чтобы получить прожарку mеdium rare, снова переверните мясо и обжарьте ещё по мин.е с обеих сторон. Снимите с плиты и посыпьте солью. Переложите на тарелку и обязательно накройте фольгой, дав отдохнуть пять мин..