Рисовая запеканка с сочной курицей: рецепт

Сварите курицу в бульоне с ароматными кореньями. В подсоленной воде сварите рис до полной готовности. На крупной терке натрите морковь, затем обжарьте в масле, на среднем огне. Сваренную курицу остудите, отделите мясо от костей. Смешайте мясо со сваренным рисом, затем добавьте специи, приправу, а также зелень. Аккуратно перемешайте. Смажьте маслом посуду для запекания. Выложите на нее половину риса с курицей, затем равномерно выложите морковь. На морковь выложите оставшийся рис. Перемешайте яйцо с молоком. Получившейся массой залейте рисовую запеканку, затем присыпьте тертым сыром, поставьте в духовой шкаф. Запекайте при температуре 180С, на протяжении 40 мин..