Паста фузилли со шпинатом и сыром азиаго: рецепт

В большой кастрюле на сильном огне доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте макароны и варите, периодически помешивая, до состояния аль-денте, примерно 8-10 мин.. Слейте воду, отлив отдельно 0,5 ст.Тем временем в большой сковороде с толстым дном на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и жарьте до появления аромата, примерно 2 мин.ы. Добавьте шпинат и помидоры и жарьте, пока шпинат не завянет, ещё примерно 2 мин.. Добавьте отваренную пасту и перемешайте. Добавьте сыр, соль, перец и воду из-под макарон и перемешайте, чтобы равномерно распределить ингредиенты.

Переложите пасту на сервировочное блюдо и подавайте на стол.