Запеканка из цветной капусты на подсолнечной муке: рецепт

Нарежьте и сварите цветную капусту 20 мин. в кипящей воде Нарежьте лук, поджарьте его на оливковом масле. Добавьте сливочное масло, муку, соль и обжарьте 3 мин. на медленном огне. Влейте молоко комнатной температуры и добавьте натёртый сыр. Уваривайте до загустения. Выложите в форму сваренную цветную капусту Залейте приготовленным соусом и сверху добавьте перец. Поставьте в духовку на 40-45 мин. и выпекайте при 180°. Запеканка готова!