Запеканка из кабачков с адыгейским сыром в духовке: пошаговый рецепт

Кабачки вымыть, очистить от кожуры, если семечки крупные, их тоже нужно будет удалить. Натереть кабачки на крупной тёрке (или в комбайне). Немного отжать кабачковую массу от лишнего сока.

Адыгейский сыр размять вилкой.

Кабачки соединить с яйцами, солью и чёрным молотым перцем, хорошо перемешать.

Зелень вымыть, немного обсушить. К смеси кабачков и яиц добавить размятый адыгейский сыр, пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанную зелень, перемешать.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в неё кабачковую массу, разровнять.

Готовить запеканку из кабачков с адыгейским сыром в разогретой до 200 ℃духовке в течение 30-35 мин.

Нежнейшая кабачковая запеканка готова, к столу её можно подавать и горячей, и полностью остывшей.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!