Сметанное желе с клубникой: пошаговый рецепт

Желатин залить молоком комнатной температуры, перемешать, оставить на 10-15 мин.К сметане добавить сахар и ванильный сахар, хорошенько перемешать. Оставить сметану на 10 мин. , чтобы сахар по максимуму растворился.

В небольшую формочку или пиалу выложить нарезанную на 4 части свежую клубнику.

Желатин с молоком нагреть на среднем огне, помешивая, чтобы желатин растворился. Не кипятить! Затем остудить желатин до теплого состояния и вылить его в сметанную смесь, хорошенько перемешать.

Полученной сметанно-желейной смесью залить клубнику.

Отправить десерт в холодильник на 2 ч. , после чего дно и бока формы опустить на 1-2 минуты в горячую воду и острым ножом провести по внутренним стенкам формы (чтобы легче было отделить десерт от формы). Замечательное, очень вкусное сметанное желе с клубникой перевернуть на тарелку, посыпать тертым шоколадом и украсить мятой при подаче.