Скумбрия, запечённая в соли в духовке: пошаговый рецепт

Тушку скумбрии разморозить. Разрезать брюшко и удалить внутренности, убирая и чёрную плёночку. Промыть рыбку и обсушить бумажным полотенцем.

Лимон разрезать на полукружочки и вложить в брюшко скумбрии.

На противень выложить часть соль. Поверх соли положить скумбрию.

Полностью засыпать скумбрию солью и слегка утрамбовать. Поставить противень с рыбой в разогретую духовку и запекать мин. 45 при температуре 200 градусов.

Затем достать противень из духовки.

Убрать лишнюю соль, переложить запечённую скумбрию на тарелку и можно будет подавать к столу. Рыбка получилась в меру солёной, нежной. Приготовьте рыбу в духовке по этому рецепту и она точно вам понравится!

​​​​​​​