Салат с редиской и куриной грудкой: пошаговый рецепт

Куриную грудку отварить заранее в течение 30 мин. после закипания воды, в процессе варки воду подсолить. Затем варёное мясо полностью остудить. Сварить вкрутую яйца (в течение мин. 9-10 после закипания воды), затем остудить их и очистить. Огурчик и редис вымыть, обрезая кончики с двух сторон. Варёное куриное мясо и свежий огурец нарезать кубиками, выложить в миску.

Варёные яйца разделить на белки и желтки. Белки нарезать на небольшие кубики и вместе с редисом, нарезанным полукружочками, добавить в салат (3-4 редиски оставить для украшения).

Салат посолить по вкусу, перемешать и выложить на тарелку.

Сверху салат полить сметаной и посыпать раскрошенными желтками. По краю украсить петрушкой или любой другой зеленью.

Свежий, яркий салат с редиской и куриной грудкой украсить цветочками из редиса и подать сразу к столу. Очень красиво и вкусно!