Рецепт приготовления плова с курицей: пошаговый рецепт

Рис тщательно промыть. Помидор разрезать на 4 части. Очистить чеснок.

Лук и морковь очистить. Лук нарезать, морковь натереть на терке.

С куриных бедер снять кожу, мясо птицы нарезать некрупными кусочками.

На оливковом масле обжарить кусочки курицы.

Добавить лук и морковь, обжарить все вместе.

Переложить курино-овощную смесь для плова в кастрюлю или казан, залить водой, нагреть до кипения, уменьшить огонь и готовить примерно 30 мин. Посолить, поперчить, добавить специи и четвертинки помидоров подготовленные ранее.

Сверху равномерно выложить рис. Жидкости должно быть примерно на 1-1,5 см. выше уровня риса. Если жидкости мало, долить. Добавить дольки чеснока. Накрыть крышкой и варить плов с курицей на медленном огне до готовности, 30 мин.

А вот и приготовленный плов.

Можно раскладывать по тарелочкам.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!