Паста с хеком и ломтиками авокадо: пошаговый рецепт

В кастрюлю наливаем воды, ставим на огонь. В течение десяти мин. в кипящей воде (воду подсолить) отвариваем пасту, откинуть на дуршлаг и выложить на блюдо.

Холодной проточной водой хорошенько промыть филе хека, обсушить салфеткой или полотенцем, и тонкими ломтиками его порезать. Филе посыпаем молотым черным перцем, теперь солью, а после в муке хорошенько обваливаем.

В разогретой сковороде (масло растительное) обжариваем с обеих сторон филе хека.

Теперь в сковороду с рыбой добавить томатный соус, прогреть и хорошо перемешать. Промыть в проточной воде авокадо, вынуть косточку, и вдоль, ломтиками, порезать мякоть.

Перемешать ломтики авокадо с содержимым сковороды, и на блюдо с отваренной пастой выложить.

Рубленой зеленью укропа посыпать. Блюдо готово. Подаем.