Овощи на сковороде в азиатском стиле: рецепт

Овощи нарезать соломкой, грибы нарезать пластинами.

Нагреть сковороду на сильном огне и добавить 2 ст. л. растительного масла, добавить лук и жарить 2 мин.. на сильном огне, постоянно перемешивая.

В сковороду добавить измельченный чеснок и обжарить 30 секунд. Затем переложить лук из сковороды в миску.

Добавить в сковороду 1 ст. л. растительного масла и выложить грибы, жарить на сильном огне 3 мин., затем переложить грибы в миску с обжаренным луком.

В сковороду добавить 1 ст. л. растительного масла и выложить морковь, обжарить на сильном огне 5 мин.. постоянно перемешивая.

В сковороду добавить сладкий перец и цуккини, 1 ст. л. растительного масла и обжарить 3 мин.. на сильном огне, постоянно перемешивая.

Затем добавить обжаренные лук и грибы, соевый соус, красный перец чили хлопья, устричный соус и зеленый лук, обжарить на сильном огне 1 мин.. , постоянно перемешивая. Выключить огонь.

Овощи посыпать кунжутными семенами и подавать горячими, как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу, курице и рыбе.