Салат из курицы с картофелем по-французски

Name: Салат из курицы с картофелем по-французски
Yield: 2
Ingredients: картофель сваренный в мундире (неочищенный) 500 г; свежая фасоль стручковая или замороженная: 250 г; куриная грудка без костей и кожи: 250 г; оливковое масло (можно заменить на ваше любимое растительное) 1/4 стакан; винный или яблочный уксус: 2 ст. л.; горчица: 1 ст. л.; соус 'ворчестер': 3/4 ч. л.; свежий или сушеный укроп: 1,5 ст. л.; соль, перец

25.10.2023

Распечатать рецепт

Салат из курицы с картофелем по-французски

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты/Салаты из овощей/С картофелем

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

картофель сваренный в мундире (неочищенный) 500 г
свежая фасоль стручковая или замороженная: 250 г
куриная грудка без костей и кожи: 250 г
оливковое масло (можно заменить на ваше любимое растительное) 1/4 стакан
винный или яблочный уксус: 2 ст. л.
горчица: 1 ст. л.
соус "ворчестер": 3/4 ч. л.
свежий или сушеный укроп: 1,5 ст. л.
соль, перец

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте картофель кубиками (1 см. ) и отварить на пару мин. 10.

Пока картофель варится, нарежьте фасоль кусочками по 2 см. длиной . Положите фасоль в пароварку и варите вместе с картофелем еще 5-7 мин.

Пока варится овощи, нарежьте куриную грудку небольшими кусочками . Достаньте овощи из пароварки и отложите в сторону. Положите мясо и накройте крышкой и варите, пока мясо не побелеет, примерно 6 мин.

В небольшой миске смешайте растительное масло, уксус, горчицу, соус Ворчестер, укроп, соль и перец.

Выложите картофель, фасоль и куриное мясо в салатницу, залейте приправой и перемешайте. Подавать на стол теплым или остывшим до комнатной температуры.

Салат неплох и в охлажденном виде.

Рецепт из кулинарной книги.