Салат «Лапти»

Приступим

Для начала замачиваем лук вот в таком маринаде: уксус, вода и щепотка сахара. Пока будем измельчать основные ингредиенты, он как раз настоится

А пока берем наши огурчики и режем кубиком)

Ветчину также измельчаем и кладем к огурчикам

Туда же добавляем яйца, предварительно отварив, естественно

Теперь отставим нашу заправку в сторонку и займемся, собственно, самими лаптями Картошечку отварили в мундире, почистили и натерли на крупной терке. Теперь из этой картофельной массы лепим лапти, вот так:

Дальше - плетение берем сыр, разрезаем каждый ломтик на полоски и переплетаем. Потом этой плетенкой накрываем носок лаптя, а задник и боковые стенки декорируем остатками сырных полосок, по возможности переплетая их между собой. Вообщем получается вот что:

Пора и наполнить наши лапоточки Возвращаемся к начинке. Лучок уже готов, поэтому сливаем маринад и добавляем его в наш салат. Всю эту вкуснятину заправляем майонезом, хорошенько перемешиваем и наполняем лапти Зеленью украсим по вкусу

Очень вкусная штучка получается