Селедка под шубой в блендере

Количество ингредиентов зависит от того, какого объема будет ваш салат. Думаю, что путем проб и ошибок, вы подберете для себя вариант, оптимально подходящий именно вам.

Свеклу, картофель, морковь и яйца отварить до готовности. Остудить и почистить. Свеклу натереть на терке. Если вы не хотите, чтобы ваша селедка уплыла вместе с шубой, то обязательно отожмите свеклу! Слейте сок, а «подсушенную» свеклу выложите на тарелку и аккуратно разровняйте. Итак, селедку измельчаем в блендере. Морковь с яйцами тоже (это средний слой). Аналогичным образом через блендер пропускается лук. Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 мин. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде. Картошку можно потереть на терке.

В виду того, что слои в этом рецепте повторяются, лучше делать их относительно тонкими, иначе «сельдь под шубой» может превратиться в башню. Ее будет неудобно есть и слои, скорее всего, плохо пропитаются. Соответственно и майонеза на каждый слой необходимо использовать в меру. Не забывайте подравнивать края, слой за слоем поднимая салат все выше и выше.

Выложив последний слой, состоящий из свеклы, не смазывайте его. Заверните «шубу» в пищевую пленку и уберите в холодильник примерно на сутки. И только при подаче на стол смажьте верхний слой небольшим количеством майонеза, а сверху посыпьте тертым сыром

Порядок слоев:

- свекла (на терке)

- картошка (на терке)

- селедка (в блендере)

- лук (в блендере)

- яйца - морковь - в блендере вместе (я еще и майонез сразу добавляю)

- лук (в блендере)

- селедка (в блендере)

- картошка (на терке)

- свекла (на терке)