Салат картофельный под соусом по-татарски

Картофель отварить в слегка подсоленной воде «в мундире».

Яйца сварить вкрутую.

Лук мелко нарезать и замариновать в воде с уксусом.

Отварной картофель очистить от кожуры и потереть на мелкой терке.

Яйца также натереть на терке или мелко покрошить.

Мелко порезать соленый огурец.

Приготовить соус: смешать сметану, майонез, тертый на мелкой терке сыр, нарезанный соленый огурец, добавить зелень по собственному вкусу.

Выкладывать салат слоями в салатницу.

Первый слой – отварной тертый картофель.

Второй слой – мелко нарезанный маринованный лук.

Третий слой – тертые отварные яйца.

Сверху залить салат соусом.

Поставить салат в холодильник на 3 часа, дать настояться, перед подачей на стол украсить свежей зеленью.