Баварский картофелъный салат с огурцом

Картофель сварить с кожурой, готовый картофель обдать холодной водой, очиститъ и еще тёплым нарезать не тонкими кругляшами, лучше использовать для варки этот способ сложить в миску. Лук нарезать кубиками и добавить к катофелю. Разогреть бульон, приправить его уксусом и маслом, перцем и солью и залить им теплый картофель. Дать настояться 15 мин.

С огурца снимают кожуру и тонко настрогать или натереть на терке. Лук-резанец мелко нарезать.

Я делаю свою заправку (на фото)не менее вкусную

Желки вареных яиц (сколько кто желает, я беру 4-5)растереть и смешать с майонезом или соусом для салата, добавить соль, перец и сухие травы ваши любимые, оливкое масло, все хорошо перемешать и заправить картофель.

Белки, которые остались у нас также добавляем в салат