Незнакомка знакомая сельдь под апельсиновой заправкой

Name: Незнакомка знакомая сельдь под апельсиновой заправкой
Yield: 2
Ingredients: филе 1 сельди:; свекла (отваренная или запечённая) 1 шт (средняя); небольшая луковица: 1 шт; листья салата, лучше микс: 50-80 г; апельсин: 1 шт; лимон: половину шт; зелень (базилик, кинза, укроп - по желанию); масло оливковое: 3 ст. л.; сахар: 2 ч. л.; уксус: 1 ст. л.; соль, перец

25.10.2023

Распечатать рецепт

Незнакомка знакомая сельдь под апельсиновой заправкой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты/Рыбные салаты/С сельдью

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

филе 1 сельди:
свекла (отваренная или запечённая) 1 шт (средняя)
небольшая луковица: 1 шт
листья салата, лучше микс: 50-80 г
апельсин: 1 шт
лимон: половину шт
зелень (базилик, кинза, укроп - по желанию)
масло оливковое: 3 ст. л.
сахар: 2 ч. л.
уксус: 1 ст. л.
соль, перец

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала отварим или запечём свеклу. Остудим. Порежем тонкими слайсами, присолим и сбрызнем половиной оливкового масла.

Лук порежем тонкими кольцами и замаринуем в соли, сахаре и уксусе с водой.

Селёдку: чистим феле от косточек, режем тонкими полосочками.

Запрвка:

в сотейник выливаем сок 1 апельсина и половинки лимона, добавляем 1ч. л. сахара. На большом огне выпариваем сок почти в половину, до загустения. Остужаем и добавляем остальное оливковое масло. Хорошо размешиваем.

В сервировочную тарелку выкладываем листья салата, свекольные слайсы, порубленую зелень (у меня базилик). По свекле выкладываем полосочки сельди, по верху-лук. Поливаем заправочкой. Даём настоятся мин. 30.

И наслаждаемся!

Приятного"узнавния незнакомки"!