Салат «Оливье» с языком, запечёнными овощами и замороженным горошком

Язык вымыть, положить в кастрюлю с кипящей водой. Добавить соль 1 ч. л. и 1 лавровый лист.

Отвариваем язык в подсоленной воде (примерно 2, 5 часа).

Готовый язык опустить на 5 мин. в миску с холодной водой, затем быстро очистить от кожицы, начиная счищать с кончика языка.

Язык нарезать небольшими кубиками

Яйца вымыть, положить в кипящую посоленную воду и отварить примерно 8-10 мин. с момента закипания.

Морковь и картошку запекаем в духовке!

Кладём их на лист фольги, солим, перчим, добавляем немного растительного масла, заворачиваем и отправляем в духовку на 45 мин. при 180-200 г. , проверяем готовность деревянной палочкой.

Картофель и морковь очищаем, нарезаем небольшими кубиками. Отправляем в миску для салата.

Маринованные огурчики нарезаем маленькими кубиками и отправляем в миску для салата.

Сваренные яйца нарезаем кубиком и отправляем в миску для салата.

Замороженный горошек залить теплой водой (на 20 сек. ). Воду слить и отправить горошек в салатник.

Солим по вкусу (1 щепотка).

Добавляем майонез (примерно 5 ст. л. ). Перемешиваем.

Салат оливье готов!