Салат немецкий картофельный с солеными огурцами

Лук нарезать. Залить кипятком (примерно 100 мл. ). Добавить уксус и по 1/3 чайной ложки сахара и соли. Оставить мариноваться на 5 мин.

Картофель отварить в "мундире". Очистить. Нарезать кубиком.

Переложить в салатник.

Добавить оливковое масло и лимонный сок. Посолить и поперчить по вкусу. Аккуратно перемешать.

Огурцы нарезать ломтиками. Добавить к картофелю.

Ветчину нарезать кубиком. Отправить в салатник.

Лук отжать от воды и добавить в салатник.

Нарезать зелень (можно использовать любую по вкусу). Добавить в салатник.

Заправить салат зернистой горчицей (1 ст. л. ) и сметаной (3 ст. л. ). Перемешать.

Картофельный салат готов!