Салат с авокадо и лососем

Авокадо разрезать вдоль пополам, вынуть косточку. Снять кожуру и порезать мякоть кубиками.

Переложить в тарелку и сбрызнуть лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел.

Красную рыбу порезать маленькими кубиками, смешать с авокадо.

Горчицу, мед, сок лимона и оливковое масло хорошо размешать, чтобы растворился мед, добавьте соль и перец. Должен получиться соус, по густоте напоминающий сметану.

На большое сервировочное блюдо или на порционные тарелки выложить листья салата в один слой.

На каждый листок положить кубики авокадо с кубиками рыбы.

Полить обильно заправкой и сразу подавать.