Слоеный салат с шампиньонами

Name: Слоеный салат с шампиньонами
Yield: 2
Ingredients: ***для салата потребуется:; шампиньоны: 500 г; картофель: 5 шт; яйцо куриное: 4 шт; Сметана 4 ст. л.; майонез: 3 ст. л.; горчица зернистая: 1 ст. л.; чеснок: 1 зубчик; укроп: 10 г.; лук зеленый: 10 г.; сыр полутвердый: 200 г.; маринованный огурцы: 100 г.; Растительное масло для жарки3 ст. л.; лук репчатый: 1 шт; соль: 1

25.10.2023

Распечатать рецепт

Слоеный салат с шампиньонами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты/Салаты с грибами

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

для салата потребуется:
шампиньоны: 500 г
картофель: 5 шт
яйцо куриное: 4 шт
Сметана 4 ст. л.
майонез: 3 ст. л.
горчица зернистая: 1 ст. л.
чеснок: 1 зубчик
укроп: 10 г.
лук зеленый: 10 г.
сыр полутвердый: 200 г.
маринованный огурцы: 100 г.
Растительное масло для жарки3 ст. л.
лук репчатый: 1 шт
соль: 1

Пошаговый рецепт приготовления

Шампиньоны нарезать кубиками и отправить обжариваться в сухой сковороде. Через пару мин. грибы выделят жидкость. Посолить по вкусу. Перемешать. Оставить до полного выпаривания влаги.

Лук нарезать кубиками. Добавить в сковороду пару ложек растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета.

После испарения в грибах жидкости добавить обжаренный лук. Перемешать и потушить 4 мин.. Убрать сковороду с огня и отправить гибы с луком остыть.

Картофель отварить (в подсоленной воде). После остывания натереть картофель на крупной терке.

Смешать майонез, сметану и зернистую горчицу. Натереть зубчик чеснока. Перемешать.

Нашинковать укроп.

Смешать натертый картофель с 1/3 соуса. Добавить мелко нарезанный укроп. Перемешать.

Уложить картофельную смесь в емкость для формирования салата.

Следующим слоем выложить обжаренные грибы.

Поверх грибов выкладываем нарезанные маринованные огурчики.

Равномерно натираем на мелкой терке яйца.

Смазываем слоем соуса.

Следующим слоем натираем на мелкой терке сыр.