Салат Винегрет (без варки овощей)
Ингредиенты
- для салата потребуется:
- лук репчатый: 1 шт
- свекла: 1 шт
- морковь: 1 шт
- картофель: 2 шт
- огурец соленый: 1 шт
- капуста квашеная: 150 гр
- горошек зеленый: 150 гр
- фасоль консервированная: 150 гр
- масло оливковое: 3 ст. л.
- вода 50 мл
- заправка потребуется:
- масло оливковое: 3 ст. л.
- горчица: 1 ч. л.
- соль: половину ч. л.
- сахар: половину ч. л.
- сок лимонный: 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель, свеклу, морковь нарезаем мелкими кубиками. В глубокую сковороду (ЖЕЛАТЕЛЬНО с толстым дном) наливаем 3 ст. л. растительного масла, добавляем порезанную кубиком свеклу, хорошо перемешиваем (чтобы каждый кусочек свеклы был покрыт маслом). Поверх свеклы выкладываем морковь (НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!). На морковь - порезанный картофель. Наливаем 1/3 стакана воды (примерно 50 мл), закрываем крышкой, ставим на максимальный огонь, доводим до кипения (пока на крышке появятся капельки воды, а из специального отверстия в крышке не пойдет струей пар). Далее Кипятим овощи 3 мин. Огонь отключаем, убираем сковороду в сторонку, крышку не открываем! Остужаем полностью. Для приготовления заправки смешиваем 3 ст. л. масла, 1 ч. л. горчицы, 1 ст. л. лимонного сока и по 1/2 ч. л. соли и сахара. Готовые и остывшие овощи выкладываем в чашу. Мелко порезанный лук, отцеженную квашенную капусту, консервированный горошек, порезанный кубиком огурец и консервированную фасоль. Содержимое заправки добавляем к салату. Хорошо перемешиваем, даем постоять несколько мин. (чтобы соль и сахар полностью растворились). Всем
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Легко
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту