Яркий весенний салат

Сковороду разогреть с растительным маслом. Куриное филе разрезать вдоль на две части, посолить и поперчить по вкусу, обжарить до готовности. Готовое филе можно завернуть в фольгу и оставить остывать в таком виде (мясо останется сочным, пока вы будете нарезать овощи). Перец нарезать полосками, огурец - кружками, помидоры - четвертинами. Остывшее филе нарезать тонкими слайсами. Греческий йогурт перемешать с горчицей и соевым соусом, по желанию соус можно подсолить. На блюдо выложить листовой салат, затем все овощи, шарики моцареллы и курицу. Подавать салат с йогуртовым соусом. Это очень вкусно!