Салат «Коралловый риф»

Name: Салат «Коралловый риф»
Yield: 2
Ingredients: крабовые палочки: 250 г; помидор: 2 шт; перец болгарский: 2 шт; сыр твердый: 150 г; лук красный: 1 шт; сок лимонный: 2 ст. л.; майонез: 50 г; Сметана 50 г; чеснок: 2 зубчик; сахар: 1 ст. л.; молотая паприка: 1 ч. л.; сухая горица: 1 ч. л.; соль; ***Для декоративного чипса потребуется:; вода 5 ст. л.; растительное масло: 2.5 ст. л.; мука: 1 ч. л.

25.10.2023

Распечатать рецепт

Салат «Коралловый риф»

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты/Салаты с крабовыми палочками

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

крабовые палочки: 250 г
помидор: 2 шт
перец болгарский: 2 шт
сыр твердый: 150 г
лук красный: 1 шт
сок лимонный: 2 ст. л.
майонез: 50 г
Сметана 50 г
чеснок: 2 зубчик
сахар: 1 ст. л.
молотая паприка: 1 ч. л.
сухая горица: 1 ч. л.
соль
Для декоративного чипса потребуется:
вода 5 ст. л.
растительное масло: 2.5 ст. л.
мука: 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Лук нарежьте лук тонкими полукольцами

Полейте лук лимонным соком, добавьте сахар. Все тщательно перемешайте.

Крабовые палочки нарежьте тонкими слайсами по диагонали

Помидоры разрежьте на четвертинки, удалите семена и плодоножки.

Нарежьте помидоры тонкой соломкой.

Сыр натрите на крупной терке

Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Несколько кусочков отложите.

Для заправки смешайте майонез, сметану, измельченный чеснок, соль, горчицу и паприку.

Соедините все ингредиенты в глубокой миске и перемешайте.

Выложите салат на тарелку при помощи специальной формочки. Сверху посыпьте его мелко нарезанным перцем (который мы ранее откладывали).

Для приготовления декоративного чипса смешайте воду, масло и муку. Тщательно взбейте до однородности.

Вылейте жидкость на сильно разогретую сковороду с антипригарным покрытием, убавьте огонь до среднего.

Поначалу жидкость будет сильно шипеть, а влага испарятся. Когда шипение прекратиться, аккуратно переложите получившийся ажурный чипс на бумажные полотенца.

Украсьте салат по своему усмотрению.