Салат «Афинский»

Name: Салат "Афинский"
Yield: 2
Ingredients: ***на три порции потребуется:; филе куриное: 250 г; капуста: 300 г; луковица: 1 шт; огурец салатный: половину шт; помидор: 3 шт; растительное масло: 2 ст. л.; ***для соуса потребуется:; йогурт натуральный (или нежирная сметана) 250 г; молоко: 3 ст. л.; чеснок: 1 зубчик; зелень (укроп, петрушка, тимьян); Мелкая соль, перец; лимонный сок: 1 ст. л.

25.10.2023

Распечатать рецепт

Салат "Афинский"

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты/Мясные салаты

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

на три порции потребуется:
филе куриное: 250 г
капуста: 300 г
луковица: 1 шт
огурец салатный: половину шт
помидор: 3 шт
растительное масло: 2 ст. л.
для соуса потребуется:
йогурт натуральный (или нежирная сметана) 250 г
молоко: 3 ст. л.
чеснок: 1 зубчик
зелень (укроп, петрушка, тимьян)
Мелкая соль, перец
лимонный сок: 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезать тонкими полосками, лук почистить и нарезать полукольцами. Обжарить в масле мясо, посолить, поперчить, выложить на тарелку. В этой же сковороде обжарить слегка лук, смешать с мясом. Капусту нашинковать и помять немного руками с солью. Огурец нарезать кубиками, помидоры- дольками. Для соуса выдоваить чеснок через пресс, смешать все ингредиенты, соль, перец, зелень на вкус.

Выкладываем слоями в порционные салатницы или в одну большую, но легко и пушисто, не применая:

1 слой - капуста

2 слой - огурцы

3 слой - половина соуса

4 слой - мясо с луком

5 слой - помидоры

6 слой- остатки соуса

Украшаем, как фантазия подскажет. Если подаем порционно, то перемешивать не надо, а если в одной салатнице, то перемешать перед подачей или на столе. Источник - adelja