Салат из свеклы с плавленым сыром и чесноком

Свеклу отварить в течение 1 часа до мягкости и положить в холодную воду на 15–20 мин. Также свеклу можно испечь в духовке, завернув в фольгу. Очистить свеклу и натереть на тёрке со средними отверстиями. Ядра грецких орехов измельчить. Можно воспользоваться мельницей для чеснока. Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс или измельчить на мельнице для чеснока. Плавленый сырок натереть на средней терке. Соединить свеклу, сыр, чеснок и орехи. Смесь посолить по вкусу и перемешать. Массу заправить майонезом. Закуску перемешать. При подаче можно посыпать салат измельчёнными орехами и украсить зеленью.