Омлет с помидорами и сыром
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Яйцо - 4 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Сыр - 100 гр.
- Молоко - примерно 3 ст. л.
- Мука - 1 ст. л.
- Соль, зелень, масло сливочное
Пошаговый рецепт приготовления
1
Помидоры надрезать крестообразно и обдать кипятком, после чего кожица легко снимется.Помидоры без шкурки порезать кубиками.
2
Сыр натереть на мелкой терке.Белки отделить от желтков.Желтки взбить венчиком отдельно, добавить молоко, муку, тертый сыр, примешать аккуратно взбитые в устойчивую пену белки.Посолить по вкусу.
3
Разогреть сливочное масло и обжаривать на нем томатные кубики, пока жидкость не выпарится наполовину.
4
Влить яично-молочную смесь в помидоры, немного перемешать, накрыть крышкой и готовить омлет в течение нескольких мин.Готовый омлет выложить на тарелку и украсить зеленью.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту