Картофельный салат с бужениной и яблоком: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Картофельный салат с бужениной и яблоком

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты

Автор рецепта: Юммибук – Кол-во порций: 2-3

Время подготовки: от 12 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 45 мин.

Ингредиенты

Заправка:
Петрушка (Половину хорошего пучка)
Чеснок (3 крупных зубка)
Сметана (120 гр..)
Майонез (3 ст. л. с небольшой горкой)
Соль
Чёрный молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовим все ингредиенты. Картофель и яйца отварим до готовности и остудим. Огурец и яблоко помоем и просушим.

На фото два яблока, но потребуется только одно. В шапке рецепта указан точный вес всех очищенных ингредиентов.

У яблока удалим семенную часть, у огурца обрежем "попки". Картофель нарежем на маленькие кубики. Буженину, яйца, огурец и яблоко - на ещё более маленькие кубики.

Смешаем все нарезанные ингредиенты вместе. Основа салата готова.

Подготовим ингредиенты для заправки. Петрушку помоем и просушим. Чеснок очистим.

На фото в два раза больше ингредиентов для заправки, чем потребуется для салата.

Петрушку мелко-мелко порубим (и стебли, и листья). Чеснок натрём на мелкой тёрке или пропустим через пресс. Добавим соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Добавим сметану и майонез и хорошенько перемешаем до однородности. Заправка готова.

Заправим нарезанные продукты, хорошо перемешаем и подаём. Картофельный салат с бужениной и яблоком получается достаточно сытным, но при этом свежим и довольно лёгким. Именно за это сочетание и вкус мне очень нравится этот салат. Надеюсь, вам он тоже понравится)