Салат со свёклой и фейхоа: пошаговый рецепт

Свёкла отварная (запечённая), фейхоа, сыр домашний (имеретинский), сёмга слабосолёная, 1/2 авокадо, гранат (сок), соль, перец, зелень для украшения, масло растительное. Отварную свёклу нарезаем. Выкладываем в розетку. Сыр нарезаем кубиками и кладём на свёклу. Следующий слой — сёмга. Выжимаем гранатовый сок или используем готовый, альтернатива — уксус бальзамический, раза в 4 меньше по количеству. Мякоть фейхоа (пластинки), кладём в сок, перчим, солим. Шкурку с плодов надо предварительно снять, её можно высушить и заваривать чай, я добавляю в компоты. Заливаем рыбу соком с фейхоа. Авокадо очистить, сбрызнуть лимоном. Овощерезкой сделать стружку. Последний слой — авокадо, сбрызгиваем салат маслом. Украшаем салат зеленью.