Салат слоёный из свёклы с говядиной: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Салат слоёный из свёклы с говядиной

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты/Слоёные салаты/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Говядина вырезка — 300 г.
Картофель — 300 г.
Лук репчатый — 150 г.
Майонез — 120 г.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Орехи грецкие — 50 г.
Свёкла — 300 г.
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления салата нужно взять свёклу, мякоть говядины, картофель, лук репчатый, масло подсолнечное рафинированное, чеснок, орехи грецкие, майонез и соль. Говядину залить водой и отварить до мягкости, остудить, а затем нарезать мелкими кусочками. Луковицы очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами. Лук выложить на сковороду с разогретым маслом, обжарить до лёгкого подрумянивания и остудить. Соединить говядину с жареным луком, слегка посолить и перемешать. Свёклу залить горячей водой и отварить до мягкости, после чего остудить, очистить и натереть на тёрке для приготовления моркови по-корейски. Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и натереть на мелкой тёрке. Ядра орехов измельчить в кофемолке. Соединить свёклу, орехи и чеснок, посолить. Массу перемешать. Картофель отварить в кожуре, очистить, охладить и нарезать очень мелкими кубиками. Салат выкладывать слоями. Первым слоем в формовочное приспособление уложить картофель, слегка утрамбовывая его, и чуть-чуть посолить. Покрыть картофель слоем майонеза. Вторым слоем выложить смесь из говядины и лука. Снова покрыть слоем майонеза. Последним должен быть слой из свёклы, орехов и чеснока. Верх салата обильно смазать майонезом. Аккуратно снять формовочное приспособление и украсить салат по своему усмотрению.