Салат Кружевница: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Салат Кружевница

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты/Другие салаты по ингредиентам/Праздничные тематические салаты/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.
Кукуруза консервированная — 50 г.
Куриные сердечки — 500 г.
Лук зелёный — 3 перо.
Майонез — 50 г.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сметана — 100 г.
Соль — 1 щепотка.
Яйца куриные — 4 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовим все ингредиенты: куриные отварные сердечки, отварные картофель и морковь, яйца, майонез, сметану, сладкий перец, зелёный лук, соль и кукурузу для украшения. Яйца, муку, соль и разрыхлитель, мелко нарезанный зелёный лук взбить венчиком. Из этой массы, на растительном масле, пожарить 2 яичных омлета, сковорода диаметром 26 см. Яичные омлеты смазать майонезом и скрутить рулетиками, нарезать кружочками, примерно 7-10 мм толщиной. Круглый салатник выстелить плёнкой, чтобы свисали края, выложить сначала на дно и затем по бокам все подготовленные рулетики. Отварной картофель очистить и натереть на тёрке, приправить по вкусу, добавить 50 г сметаны и перемешать. 2/3 части картофельной массы выложить ровным слоем на рулетики, немного его утрамбовать. Куриные сердечки (отварные), морковь (отварную) и сырой сладкий перец нарезать на кубик. Смешать с оставшейся сметаной и приправить по вкусу. Выложить их в салатник. Сверху выложить ровным слоем оставшуюся картофельную массу. Завернуть плотно плёнкой и убрать в холодильник часа на 2. Снимаем плёнку, переворачиваем салат на блюдо. Украшаем зёрнышками консервированной кукурузы.