Салат из капусты и зелёного горошка: пошаговый рецепт

Для приготовления салата нужно взять свежую белокочанную капусту, свежую морковь, куриные яйца, консервированный зелёный горошек, майонез и соль. Кочан капусты 250 г почистить от верхних листьев, удалить кочерыжку, разрезать пополам и нашинковать тонкой соломкой, после чего слегка посыпать солью 1 щепотка и перетереть руками до появления сока. Морковь 1 шт. вымыть, очистить от кожицы и натереть на крупной тёрке. Яйца 2 шт. вымыть, залить водой так, чтобы она полностью покрывала их, довести до кипения и варить в течение 10 минут, а затем опустить яйца в холодную воду на пару минут, после чего очистить, остудить и мелко нарезать. Выложить в миску все подготовленные ингредиенты, добавить отцеженный от заливки горошек 3 ст. л. , майонез 2 ст. л. и соль 1 щепотка . Салат аккуратно перемешать. Лучше это делать двумя вилками. При подаче салат можно посыпать измельчённой зеленью укропа или петрушки по 1 веточке.