Салат «Белый лебедь»: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Салат «Белый лебедь»

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты/Другие салаты по ингредиентам/Слоёные салаты/Праздничные тематические салаты/Классические салаты/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.
Куриное филе — 350 г.
Лук репчатый — 35 г.
Майонез — 120 г.
Огурцы солёные — 100 г.
Перец чёрный молотый — 1 г.
Соль — 3 г.
Яйца куриные — 3 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Для работы нам понадобиться куриное филе, яйца, картофель, лук, майонез, солёные огурцы, соль, чёрный молотый перец. 350 грамм куриного филе отварить до готовности, остудить, не доставая из бульона, а затем разделить на волокна. 3 картофелины среднего размера отварить в кожуре до готовности, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке. Выложить картофель на плоское блюдо. Приправить солью (3 грамма) и чёрным молотым перцем (1 грамм). Сверху распределить 40 грамм майонеза. На картофель выложить подготовленное куриное филе. 35 грамм лука очистить, нарезать тонкими перьями, помять руками и равномерно выложить на куриное филе. Сверху равномерно распределить 40 грамм майонеза. 100 грамм солёных огурцов нарезать мелкими кубиками. Отжать сок, а огурцы равномерно выложить следующим слоем. Сверху равномерно распределить 40 грамм майонеза. 3 яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и разделить на белки и желтки. Желтки протереть через мелкое металлическое сито и равномерно выложить сверху. Белки натереть на крупной тёрке и оформить ими салат сверху. Отправить салат в холодильник на 30 мин..